Hermanos Las Flores- Columbia 250gr

Las Flores is an outstanding Colombian specialty coffee produced by Nestor and Adrian Lasso at Diviso Farm in Huila. Grown from the distinctive Bourbon Cidra varietal, this exceptional lot is processed using the natural method and carefully dried on raised beds, a technique that enhances its sweetness, complexity, and vibrant fruit character. Roasted to a medium-light profile, it delivers a lively and multidimensional cup bursting with tropical and red fruit notes. Ripe mango and passion fruit take center stage, beautifully complemented by pomegranate and sweet cherries. Delicate hints of cinnamon add warmth and aromatic depth, while rich dark chocolate notes provide a smooth and satisfying finish. A highly expressive coffee that showcases the unique terroir of Huila and the remarkable potential of the Bourbon Cidra varietal, offering a cup filled with intensity, elegance, and unforgettable complexity. Ο Las Flores είναι ένας ξεχωριστός specialty καφές από την Κολομβία, που παράγεται από τους Nestor και Adrian Lasso στη φάρμα Diviso, στην περιοχή Huila. Προερχόμενος από την ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα ποικιλία Bourbon Cidra, επεξεργάζεται με φυσική μέθοδο (Natural) και αποξηραίνεται σε υπερυψωμένα κρεβάτια (Raised Beds), μια διαδικασία που ενισχύει τη γλυκύτητα, την πολυπλοκότητα και τον έντονα φρουτώδη χαρακτήρα του. Με καβούρδισμα Medium-Light, προσφέρει ένα ζωηρό και πολυδιάστατο φλιτζάνι, γεμάτο τροπικά και κόκκινα φρούτα. Οι νότες από ώριμο μάνγκο και passion fruit συνδυάζονται αρμονικά με το ρόδι και τα κεράσια, δημιουργώντας μια έντονη φρουτώδη εμπειρία. Διακριτικές πινελιές κανέλας προσθέτουν ζεστασιά και αρωματικό βάθος, ενώ η επίγευση ολοκληρώνεται με πλούσιες νότες μαύρης σοκολάτας. Ένας ιδιαίτερα εκφραστικός καφές που αναδεικνύει το μοναδικό terroir της Huila και τις εξαιρετικές δυνατότητες της ποικιλίας Bourbon Cidra, προσφέροντας ένα φλιτζάνι γεμάτο ένταση, κομψότητα και αξέχαστη γευστική πολυπλοκότητα.