Hermanos La Rochela – Colombia 250gr

La Rochela is an exceptional Colombian coffee produced by Daniela Duque at Finca La Rochela in Trujillo, Valle del Cauca. This unique lot showcases the rare Pacamara varietal and is carefully processed using a Sun-Dried & Silo Natural method, enhancing its sweetness, complexity, and depth. Roasted to a medium-light profile, it delivers a rich and expressive cup with distinctive notes of peanut butter and jelly, black cherry, dates, dark chocolate mousse, and maple syrup. The result is a beautifully layered coffee with a velvety body, vibrant fruit character, and a long, indulgent finish. A remarkable coffee that highlights both the terroir of Valle del Cauca and the extraordinary potential of the Pacamara variety. Ο La Rochela είναι ένας εξαιρετικός καφές από την Κολομβία, που παράγεται από τη Daniela Duque στη φάρμα Finca La Rochela, στην περιοχή Trujillo του Valle del Cauca. Αυτό το μοναδικό lot αναδεικνύει τη σπάνια ποικιλία Pacamara και επεξεργάζεται με τη μέθοδο Sun-Dried & Silo Natural, η οποία ενισχύει τη φυσική γλυκύτητα, την πολυπλοκότητα και το βάθος του καφέ. Με καβούρδισμα Medium-Light, προσφέρει ένα πλούσιο και ιδιαίτερα εκφραστικό φλιτζάνι, με ξεχωριστές γευστικές νότες από peanut butter & jelly, μαύρο κεράσι, χουρμάδες, μους μαύρης σοκολάτας και σιρόπι σφενδάμου. Το αποτέλεσμα είναι ένας πολυδιάστατος καφές με βελούδινο σώμα, ζωηρό φρουτώδη χαρακτήρα και μακρά, απολαυστική επίγευση. Ένας πραγματικά ξεχωριστός καφές που αναδεικνύει τόσο το μοναδικό terroir του Valle del Cauca όσο και τις εξαιρετικές δυνατότητες της ποικιλίας Pacamara, προσφέροντας μια αξέχαστη εμπειρία για τους λάτρεις του specialty coffee.